1= માત્ર સિંધાલૂણ મીઠું વાપરો, થાઈરોઈડ, બીપી અને પેટ સારું રહેશે. 2 = માત્ર સ્ટીલ કૂકરનો ઉપયોગ કરો, એલ્યુમિનિયમમાં મિશ્રિત સીશાને કારણે થતું નુકસાન ટળશે.
3 = કોઈપણ રીફાઈન્ડ તેલ ન ખાતા ફક્ત તલ, મગફળી, સરસવ અને નાળિયેરના ઘાણીના તેલનો ઉપયોગ કરો. રિફાઈન્ડમાં ઘણા બધા રસાયણો હોય છે જેના કારણ કે શરીરમાં અનેક બીમારીઓનું કારણ બને છે.
4 = સોયાબીનને 2 કલાક પલાળી રાખો, તેને મેસળીને ઝેરી ફીણ બહાર આવે પછી જ તેનો ઉપયોગ કરો.
5 = રસોડામાં એક્ઝોસ્ટ ફેન જરૂરી છે, પ્રદૂષિત હવાને બહાર કાઢો.
6 = કામ કરતી વખતે તમને ગમતું સંગીત વગાડો. ખાવામાં પણ સારી અસર થશે અને થાક ઓછો થશે.
7 = દેશી ગાયના ઘીનો ઉપયોગ વધારવો. ઘણા રોગો દૂર થશે, વજન નથી વધતું.
8 = ખાદ્ય પદાર્થોમાં વધુ ને વધુ મીઠો લીમડો/કઢી પત્તા ઉમેરો, દરેકનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે.
9 = લોખંડની તપેલીમાં બને તેટલી વસ્તુઓ બનાવો. કોઈને પણ આયર્નની ઉણપ નહીં થાય.
10 = ભોજનનો સમય નક્કી કરો, પેટ સારું રહેશે. ભોજન વચ્ચે વાત ન કરો, ખોરાક વધુ પોષણ આપશે.
11 = નાસ્તામાં ફણગાવેલા અનાજનો સમાવેશ કરો. પૌષ્ટિક વિટામિન અને ફાઇબર મેળવો.
12 = દેશી ગાયના દૂધમાંથી બનેલું તાજુ દહીં સવારના ભોજન સાથે લેવાથી પેટ સારું રહેશે.
13 = ખાંડનો ઓછામાં ઓછો ઉપયોગ કરો, વૃદ્ધાવસ્થામાં હાડકાં ઠીક રહેશે.
14 = ખાંડને બદલે દેશી ગોળ લો.
15 = વઘારમાં સરસવની સાથે વરિયાળીનો ઉપયોગ કરો, ફાયદા એટલા છે કે તમે લખી પણ શકતા નથી.
16 = ચાના સમયે આયુર્વેદિક પીણાની ટેવ પાડો અને તમે સ્વસ્થ રહેશો.
17 = એક ડસ્ટબીન રસોડામાં અને એક બહાર રાખો, સુતા પહેલા રસોડાના કચરાને બહારની ડસ્ટબીનમાં નાખો.
18 = રસોડામાં પ્રવેશતા જ નાકમાં ઘી અથવા સરસવનું તેલ લગાવો, માથું અને ફેફસાં સ્વસ્થ રહેશે.
19 = કારેલા, મેથી અને મૂળા જેવાં એસિડિક શાકભાજી ખાઓ, લોહી શુદ્ધ રહેશે.
20 = માટલા કરતાં ઠંડું પાણી ન પીવો, પાચન અને દાંત બરાબર રહેશે.
21 = રસોડામાંથી પ્લાસ્ટિક અને એલ્યુમિનિયમ દૂર કરો, બંને કેન્સરના પરિબળો છે.
22 = માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કાર્સિનોજન છે.
23 = ઠંડા ખાદ્યપદાર્થો ઓછા પ્રમાણમાં ખાઓ, તે પેટ અને દાંતને બગાડે છે.
24 = બહારનું ખાવું ખૂબ જ નુકસાનકારક છે, ખોરાક સંબંધિત જૂથમાં જોડાઓ અને ઘરે જ બનાવો.
25 = તળેલી વસ્તુઓ છોડી દો, વજન, પેટ, એસિડિટી બરાબર થશે.
26 = લોટ, ચણાનો લોટ, ચણા, રાજમા અને અડદ ઓછું ખાઓ, ગેસની સમસ્યાથી બચી જશો.
27 = આદુ, અજમાનો ઉપયોગ વધારે કરો, ગેસ અને શરીરનો દુખાવો ઓછો થશે.
28 = કાળીજીરી વગરનું અથાણું નુકસાનકારક છે.
29 = RO ધરાવતું વોટર ફિલ્ટર હાનિકારક છે. U V નો જ ઉપયોગ કરો, સસ્તો અને સારો પણ.
30 = રસોડામાં જ ઘણા સૌંદર્ય પ્રસાધનો છે, આ પ્રકારના ગૃપમાંથી માહિતી લો..
31 = રાત્રે એક કપ પાણીમાં અડધી ચમચી ત્રિફળા નાખીને સવારે કપડાથી ગાળી લો અને આ પાણીથી આંખો ધોઈ લો, ચશ્મા ઉતરી જશે. ગાળ્યા પછી બાકી રહેલ પાવડરને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખીને રાખો. રાત્રે પીવો પેટ સાફ રહેશે, એક વર્ષમાં કોઈ રોગ નહીં રહે.
32 = સવારે રસોડામાં ચપ્પલ ન પહેરો, શુદ્ધતા તેમજ એક્યુપ્રેશર.
33 = અડધી ચમચી કાચું જીરું રાત્રે પલાળીને ખાવું અને એ જ પાણી સવારે ખાલી પેટ પીવાથી એસિડિટી મટે છે.
34 = જો તમે એક્યુપ્રેશર વડે પિરામિડ પ્લેટફોર્મ પર ઉભા રહીને ભોજન બનાવવાની ટેવ પાડશો તો પણ શરીરમાંથી તમામ રોગો દૂર થઈ જશે.
35 = આખા દિવસ દરમિયાન કોઈપણ સ્વરૂપમાં એક ચતુર્થાંશ ચમચી તજનો ઉપયોગ ચોક્કસપણે સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી જશે.
36 = રસોડાના મસાલામાંથી બનેલો ચાઈ મસાલો આરોગ્યપ્રદ છે
37 = શિયાળામાં નખ જેટલા તજને ચૂસવાથી શરદીની અસરથી બચી જશે.
38 = શિયાળામાં બહાર જતી વખતે મોઢામાં 2 ચપટી અજમા રાખો, ઠંડીને કારણે કોઈ નુકસાન નહીં થાય.
39 = લીંબુના રસના ચોથા ભાગના ટુકડામાં થોડી હળદર, મીઠું, ફટકડી નાખીને દાંતમાં ઘસવાથી દાંતનો કોઈ રોગ મટે નહીં.
40 = ક્યારેક મીઠું - હળદરમાં સરસવના તેલના 2 ટીપા નાખી આંગળી વડે દાંત સાફ કરો, દાંતનો કોઈ રોગ બચી શકશે નહીં.
41 = ફિવર -તાવમાં 1 લીટર પાણી ઉકાળીને 250 મિલી બનાવી લો, જ્યારે સામાન્ય તાપમાન આવે ત્યારે દર્દીને થોડું-થોડું આપો, તે દવાનું કામ કરશે.
42 = સવારના ભોજન સાથે ઘરે બનાવેલ દેશી ગાયનું તાજુ દહીં સામેલ કરવું જોઈએ, તે પ્રોબાયોટિક તરીકે કામ કરશે.
હૃદય રોગ માટે આયુર્વેદિક સારવાર આ તેમાં નીચેનું એક સૂત્ર સમજો!! તમે એસિડિટી સમજો છો, જેને અંગ્રેજીમાં એસિડિટી પણ કહેવાય છે અને આ એસિડિટી બે પ્રકારની હોય છે! એક તો પેટની એસિડિટી! અને એક છે લોહીની એસિડિટી. જ્યારે તમારા પેટમાં એસિડિટી વધી જાય ત્યારે તમે કહેશો કે પેટમાં બળતરા થાય છે, ખાટા ખાટા ઓડકાર આવે છે, મોઢામાંથી પાણી નીકળે છે અને જો આ એસિડિટી વધુ વધી જાય તો તેને હાઈપરએસીડીટી કહેવાય છે. પછી આ પેટની એસિડિટી વધારે છે, જ્યારે તે લોહીમાં આવે છે, ત્યારે લોહીની એસિડિટી થાય છે અને જ્યારે લોહીમાં એસિડિટી વધી જાય છે, ત્યારે આ એસિડિક લોહી હૃદયની નળીઓમાંથી બહાર નીકળી શકતું નથી અને નળીઓને બ્લોક કરે છે અને માત્ર પછી હાર્ટ એટેક આવે છે! આના વિના હાર્ટ એટેક નહીં આવે અને આ આયુર્વેદનું સૌથી મોટું સત્ય છે જે તમને કોઈ ડૉક્ટર નથી કહેતું. કારણ કે તેનો ઈલાજ સૌથી સરળ છે!! એસીડીટીની સારવાર શું છે ?? વાગભટ્ટજી આગળ લખે છે કે, જ્યારે લોહીમાં એસિડિટી વધી ગઈ છે! તેથી તમે ક્ષારયુક્ત વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો છો! તમે જાણો છો કે બે પ્રકારની વસ્તુઓ છે! એસિડિક અને આલ્કલાઇન હવે જ્યારે એસિડ અને આલ્કલી મિશ્રિત થાય છે ત્યારે શું થાય છે? આપણે બધા જાણીએ છીએ કે તટસ્થ છે!! તો વાગભટ્ટજી લખે છે કે જો લોહીની એસિડિટી વધી ગઈ હોય તો આલ્કલાઇન વસ્તુઓ ખાઓ! તેથી લોહીની એસિડિટી ન્યુટ્રલ થઈ જશે અને જ્યારે લોહીમાં એસિડિટી ન્યુટ્રલ થઈ જશે તો જીવનમાં હાર્ટ એટેક આવવાની શક્યતા નહીં રહે. આ આખી વાર્તા છે!! હવે તમે પૂછશો કે એવી કઈ વસ્તુઓ છે જે ક્ષારયુક્ત છે અને આપણે ખાવી જોઈએ?? તમારા રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે આલ્કલાઇન છે. જે ખાશો તો હાર્ટ એટેક ક્યારેય નહીં આવે અને આવે તો ફરી નહીં આવે! તમારા ઘરમાં સૌથી ક્ષારયુક્ત વસ્તુ છે જેને આપણે દૂધી પણ કહીએ છીએ અને અંગ્રેજીમાં તેને બોટલ ગૉર્ડ પણ કહેવાય છે, જેને તમે શાક તરીકે ખાઓ છો. આનાથી વધુ કોઈ ક્ષારયુક્ત વસ્તુ નથી, તેથી તમે દરરોજ બોટલનો રસ પી શકો છો અથવા જો તમે તે ખાઈ શકો છો, તો પછી કાચો ગોળ ખાઓ. વાગભટ્ટ જી અનુસાર, લોહમાં લોહીની એસિડિટી ઘટાડવાની સૌથી વધુ શક્તિ હોય છે, તેથી તમારે બોટલના રસનું સેવન કરવું જોઈએ. કેટલું સેવન કરવું દરરોજ 200 થી 300 ગ્રામ બોટલ ગાર્ડનો રસ પીવો. તમે ક્યારે પીશો સવારે ખાલી પેટ (શૌચાલય) શૌચ કર્યા પછી પી શકાય છે. અથવા તમે તેને નાસ્તાના અડધા કલાક પછી પી શકો છો! તમે આ દુધીના રસને વધુ આલ્કલાઇન પણ બનાવી શકો છો! જેના માટે તેમાં તુલસીના 7 થી 10 પાન નાખો કારણ કે તુલસી ખૂબ જ ક્ષારયુક્ત હોય છે! તમે તેની સાથે ફુદીનાના 7 થી 10 પાન પણ ઉમેરી શકો છો, કારણ કે ફુદીનો પણ ખૂબ જ ક્ષારયુક્ત હોય છે. આ સાથે તમારે તેમાં હિંગ અથવા સિંધાલૂણ મીઠું પણ નાખવું જોઈએ. તે ખૂબ જ આલ્કલાઇન પણ છે. યાદ રાખો, મીઠું ફક્ત કાળું અથવા ખડકનું જ નાખો, અન્ય આયોડાઇઝ્ડ મીઠું ક્યારેય ઉમેરશો નહીં! આયોડાઈડ મીઠું એસિડિક હોય છે. તો મિત્રો, તમારે 2 થી 3 મહિના સુધી આ દુધીના રસનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ, તેનાથી તમારા હાર્ટ બ્લોકેજ દૂર થઈ જશે. 21માં દિવસે જ તમને ઘણી અસર દેખાવા લાગશે અને પછી તમારે કોઈ ઓપરેશનની જરૂર નહીં પડે. આપણા ભારતના આયુર્વેદ દ્વારા ઘરે બેઠા સારવાર કરવામાં આવશે અને તમારા અમૂલ્ય શરીર અને ઓપરેશન માટે લાખો રૂપિયાની બચત થશે અને જો તમે ઇચ્છો તો ગૌશાળામાં બચેલા પૈસા દાનમાં આપી દો કારણ કે ગૌશાળામાં દાન કરવું વધુ સારું છે. ડૉક્ટર! હળદરનું પાણી હળદરને પાણીમાં મિક્સ કરીને પીવાના 7 ફાયદા છે.
1. હૂંફાળું હળદરનું પાણી પીવાથી મગજ તેજ બને છે. સવારે હળદરનું નવશેકું પાણી પીવાથી મન તેજ અને ઉર્જાવાન બને છે.
2. જો તમે દરરોજ હળદરનું પાણી પીવો છો તો તેનાથી લોહીમાં રહેલી ગંદકી સાફ થાય છે અને લોહી જામતું નથી, તે લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને હૃદયને રોગોથી પણ બચાવે છે.
3. લીવરની સમસ્યાથી પીડિત લોકો માટે હળદરનું પાણી કોઈ દવાથી ઓછું નથી કારણ કે હળદરનું પાણી લીવરના કોષોને નવજીવન આપે છે. આ સિવાય હળદર અને પાણીના સંયુક્ત ગુણ પણ લીવરને ઈન્ફેક્શનથી બચાવે છે.
4. હાર્ટ પ્રોબ્લેમથી પીડિત લોકોએ હળદરનું પાણી પીવું જોઈએ કારણ કે હળદર લોહીને ઘટ્ટ થવાથી રોકે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેકની શક્યતા ઓછી થઈ જાય છે.
5. હળદરના પાણીમાં મધ અને લીંબુ ભેળવીને પીવાથી શરીરની અંદર એકઠા થયેલા ઝેરી તત્વો બહાર નીકળી જાય છે, જેને પીવાથી શરીર પર વધતી ઉંમરની અસર થતી નથી. હળદરમાં ફ્રી રેડિકલ્સ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા વધારે છે.
6. જો શરીરમાં કોઈ પ્રકારનો સોજો હોય અને તે કોઈ દવાથી ઠીક ન થઈ રહ્યો હોય તો તમારે હળદરનું પાણી પીવું જોઈએ. હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે જે સાંધામાં બળતરા અને અસહ્ય દુખાવો મટાડે છે. હળદરનું પાણી બળતરા માટે સંપૂર્ણ દવા છે.
7. હળદર કેન્સરને મટાડે છે. હળદર કેન્સર સામે લડે છે અને તેને વધતા પણ રોકે છે કારણ કે હળદર કેન્સર વિરોધી છે અને જો તમે અઠવાડિયામાં ત્રણ દિવસ હળદરનું પાણી પીશો તો ભવિષ્યમાં હંમેશા કેન્સરથી બચી જશો.
આપણા વેદ મુજબ સ્વસ્થ રહેવાના 15 નિયમો છે...
1 - ખોરાક ખાધા પછી 1.30 કલાક પછી જ પાણી પીવું જોઈએ.
2- ચુસ્કી ભરીને પાણી પીવો, જેથી તમારા મોંની લાળ પાણીમાં ભળીને પેટમાં જાય, પેટમાં એસિડ બને છે અને જો તમે તેને બંને પેટમાં સરખી રીતે મિક્સ કરો તો કોઈ રોગ નજીક નહીં આવે.
3- (ફ્રિજનું) ઠંડુ પાણી ક્યારેય ન પીવો
4- સવારે ઉઠતાની સાથે જ કોગળા કર્યા વગર બે ગ્લાસ પાણી પી લો, આખી રાત તમારા મોંમાં રહેલ લાળ અમૂલ્ય છે, તે પેટમાં જ જવી જોઈએ.
5- ખોરાક, તમારે તમારા મોંમાં દાંત હોય તેટલી વખત ચાવવું પડશે.
6 - જમીન પર સપાટ મુદ્રામાં બેસીને અથવા જડમૂળથી બેસીને ભોજન કરવું જોઈએ.
7 - ફૂડ મેનૂમાં એકબીજાની વિરુદ્ધ ખોરાક ન ખાવો જેમ કે દૂધ સાથે દહીં, દૂધ સાથે ડુંગળી, અડદની દાળ દહીં સાથે.
8 - દરિયાઈ મીઠાને બદલે રોક મીઠું અથવા કાળું મીઠું ખાવું જોઈએ.
9 - રીફાઈન્ડ તેલ, ડાલ્ડા ઝેર છે, તેના બદલે તમારા વિસ્તાર અનુસાર સરસવ, તલ, મગફળી અથવા નાળિયેર ના ધાણીના તેલનો ઉપયોગ કરો. ખોરાકમાં સોયાબીનનું કોઈ પણ ઉત્પાદન ન લેવું, તેનું ઉત્પાદન માત્ર ડુક્કર જ પચાવી શકે છે. તેને પચાવવા માટે એન્ઝાઇમ માણસમાં બનતા નથી.
10 - બપોરના ભોજન પછી ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ આરામ કરવો જોઈએ અને સાંજના ભોજન પછી 500 પગલાં ચાલવા જોઈએ.
11 - ઘરમાં ખાંડ (ખાંડ) નો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ કારણ કે ખાંડને સફેદ કરવા માટે સત્તર પ્રકારના ઝેર (કેમિકલ્સ) ઉમેરવા પડે છે, તેના બદલે ગોળનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને આજકાલ ગોળ બનાવવામાં કોસ્ટિક સોડા (ઝેર) ભેળવવામાં આવે છે. તે સફેદ બને છે તેથી સફેદ ગોળ ન ખાવો. કુદરતી ગોળ જ ખાઓ. કુદરતી ગોળ ચોકલેટ રંગનો હોય છે.
12 - સૂતી વખતે તમારું માથું પૂર્વ કે દક્ષિણ તરફ હોવું જોઈએ.
13 - ઘરમાં એલ્યુમિનિયમના વાસણો કે કૂકર ન હોવા જોઈએ. આપણા વાસણો માટી, પિત્તળ, લોખંડ અને કાંસાના હોવા જોઈએ.
14 - બપોરનું ભોજન 11 વાગ્યા સુધીમાં કરવું જોઈએ અને સાંજનું ભોજન સૂર્યાસ્ત સુધીમાં કરવું જોઈએ.
15- સવારે પરોઢ સુધી દેશી ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલી છાશ (શેક્યા વગર મીઠું અને જીરું મિક્સ કરીને) પીવી જોઈએ.
જો તમે તમારા જીવનમાં આ નિયમોનો અમલ કરશો તો તમારે ડૉક્ટર પાસે જવાની જરૂર નહીં પડે અને દેશના આઠ લાખ કરોડ રૂપિયા બચશે. જો તમે બીમાર છો, તો આ નિયમોનું પાલન કરવાથી, તમારા શરીરના તમામ રોગો (બીપી, શુગર) આગામી ત્રણ મહિનાથી બાર મહિનામાં ખતમ થઈ જશે. શિયાળામાં મેથીના દાણાનો ભરપૂર લાભ લો મેથીના દાણા ગરમ, વાત અને કફનાશક, પિત્તરોધક, પાચન શક્તિ અને હૃદય માટે મજબૂત અને લાભકારી છે. તે પુનઃસ્થાપન, શક્તિ આપનારી, શક્તિ આપનાર ટોનિક તરીકે કામ કરે છે. તેને સવાર-સાંજ પાણી સાથે ગળવાથી પેટ સ્વસ્થ બને છે, કબજિયાત અને ગેસ દૂર થાય છે. તેને મગ સાથે શાક તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જેટલી સંખ્યામાં મેથીના દાણા રોજ ચાવવાથી અથવા ચુસવાથી, તમારી ઉંમરના જેટલાં વર્ષ વીતી ગયાં છે, વૃદ્ધાવસ્થામાં થતા રોગો જેમ કે ઘૂંટણ અને સાંધાનો દુખાવો, ભૂખ ન લાગવી, હાથ સુન્ન થઈ જવો, સાયટિકા, સ્નાયુઓમાં તાણ આવવામાં ફાયદો થાય છે. , વારંવાર પેશાબ, ચક્કર વગેરે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે શેકેલી મેથીના દાણાના લોટમાં ભેળવીને લાડુ બનાવવાથી ફાયદો થાય છે. મેથીના દાણામાંથી શક્તિશાળી પીણું બે ચમચી મેથીના દાણાને એક ગ્લાસ પાણીમાં ચાર પાંચ કકલાક પલાળી રાખો, પછી તેને પાણી ચોથા ભાગના રહી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, તેને ગાળી લો અને બે ચમચી મધ મિક્સ કરીને પી લો.
ઔષધીય ઉપયોગ
1. કબજિયાત: 20 ગ્રામ મેથીના દાણાને 200 ગ્રામ નવશેકા પાણીમાં પલાળી રાખો. સ્નાયુ પીધા પછી 5-6 કલાક પછી સ્ટૂલ સ્પષ્ટ થઈ જાય છે. ભૂખ સારી લાગવા લાગે છે અને પાચન પણ સારું થવા લાગે છે.
2. સાંધાનો દુખાવો: 100 ગ્રામ મેથીના દાણા લઈને તેને બરછટ પીસી લો. તેમાં 25 ગ્રામ કાળું મીઠું નાખીને રાખો. આ મિશ્રણના 2 ચમચી સવાર-સાંજ હૂંફાળા પાણી સાથે નાખવાથી સાંધા, કમર અને ઘૂંટણનો દુખાવો, સંધિવા વગેરેમાં ફાયદો થાય છે. તેનાથી પેટમાં ગેસ પણ નહીં બને.
3. પેટના રોગોમાં: મેથીના દાણાનું 1 થી 3 ગ્રામ ચૂર્ણ સવારે, બપોર અને સાંજે પાણી સાથે લેવાથી અપચો, ઝાડા, ભૂખ ન લાગવી, ચક્કર આવવા, દુખાવો વગેરેમાં ખૂબ ફાયદો થાય છે.
4. નબળાઈ: 1 ચમચી મેથીના દાણા ઘીમાં શેકીને સવાર-સાંજ લેવાથી શારીરિક અને નર્વસની નબળાઈ દૂર થાય છે.
5. માસિક ધર્મમાં અનિયમિતતા: 4 ચમચી મેથીના દાણાને 1 ગ્લાસ પાણીમાં ઉકાળો. અડધું પાણી બાકી રહી જાય પછી ગાળીને ગરમ-ગરમ લેવાથી માસિક ધર્મ ખુલ્લેઆમ શરૂ થાય છે.
6. હાથપગની સખતાઈ ખેચાણ: શેકેલા મેથીના લોટમાં ગોળનું શરબત ભેળવીને લાડુ બનાવો. દરરોજ સવારે 1 લાડુ ખાવાથી હવાના કારણે અટકેલા અંગો 1 અઠવાડિયામાં ઠીક થઈ જાય છે અને હાથ-પગનો દુખાવો પણ દૂર થાય છે.
7. વિશેષઃ શિયાળામાં મેથી, મેથીના લાડુ, મેથીના દાણા અને મગ-દાળના રૂપમાં તેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
મહત્વપૂર્ણ
હાર્ટ એટેક અને ગરમ પાણી પીઓ!
જમ્યા પછી ગરમ પાણી પીવા વિશે જ નહીં પણ હાર્ટ એટેક વિશે પણ આ એક સારો લેખ છે.
ચાઈનીઝ અને જાપાનીઝ તેમના ભોજન પછી ગરમ ચા પીવે છે, ઠંડુ પાણી નહીં. હવે આપણે પણ તેની આ આદત અપનાવવી જોઈએ. આ લેખ એવા લોકો માટે છે જેમને જમ્યા પછી ઠંડુ પાણી પીવું ગમે છે.ભોજન સાથે કોઈ પણ ઠંડુ પીણું અથવા પાણી પીવું ખૂબ જ હાનિકારક છે કારણ કે ઠંડુ પાણી તમારા ખોરાકમાં રહેલા તૈલી પદાર્થોને ઘન સ્વરૂપમાં ફેરવે છે.તેનાથી પાચનક્રિયા ખૂબ જ ધીમી થાય છે. જ્યારે તે એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા કરે છે, ત્યારે તે તૂટી જાય છે અને ટૂંક સમયમાં આંતરડા દ્વારા ઘન ખોરાક કરતાં વધુ ઝડપથી શોષાય છે. તે આંતરડામાં ભેગી થાય છે. પછી ટૂંક સમયમાં તે ચરબીમાં ફેરવાય છે અને કેન્સરના વિકાસનું કારણ બને છે. તેથી જમ્યા પછી ગરમ સૂપ અથવા નવશેકું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે. સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ નવશેકું પાણી પીવું જોઈએ. આ લોહીના ગંઠાવાનું બંધ કરશે અને તમે હાર્ટ એટેકથી બચી શકશો.
